И о ранней профориентации 
понедельник, 06 ноября 2017
Проапгрейдила свою люминевую ручную мясорубку - купила ей нержавейковый нож и рещетку. Те, что в комплекте - ржавейковые, и успели меня утомить.
Решетки бывают разного калибра, и, возможно, я прикуплю потом еще парочку. Ножи тоже бывают разные, но я пока не понимаю, зачем.
А вообще вещь классная, применять ее нелениво, и мыть тоже.
Решетки бывают разного калибра, и, возможно, я прикуплю потом еще парочку. Ножи тоже бывают разные, но я пока не понимаю, зачем.
А вообще вещь классная, применять ее нелениво, и мыть тоже.
суббота, 04 ноября 2017
Разделка айвы по сумме ощущений наиболее напоминает рубку дров.
Радуюсь, что у меня есть "японский шеф-нож", хотя би и маленький.
До мачете он не дотягивает, но об отсутствии в доме колоды для рубки пожалела.
Думаю о том, какое чудовищное количество ресурса нам экономят развитие цивилизации, технологии, разделение труда.
Вся домашняя кулинария построена на том, что простые продукты уже есть, готовые. Если и их получать руками, хотя бы из сырья, больше ни на что не хватит.
Радуюсь, что у меня есть "японский шеф-нож", хотя би и маленький.
До мачете он не дотягивает, но об отсутствии в доме колоды для рубки пожалела.
Думаю о том, какое чудовищное количество ресурса нам экономят развитие цивилизации, технологии, разделение труда.
Вся домашняя кулинария построена на том, что простые продукты уже есть, готовые. Если и их получать руками, хотя бы из сырья, больше ни на что не хватит.
Сливаю винище.
В этом году - хуже, чем в прошлом.
Ну, год такой.
В этом году - хуже, чем в прошлом.
Ну, год такой.
пятница, 03 ноября 2017
Увы, урожай меня не отпускает.
Купила айвы.
Единственное, что меня утешает - заготовительное помешательство приходится на осень, и вместе с осенью кончается.
Купила айвы.
Единственное, что меня утешает - заготовительное помешательство приходится на осень, и вместе с осенью кончается.
четверг, 02 ноября 2017
Тестирую третье желирующее вещество - желатин. (Агар и пектин уже были). Листовой. Он действительно более внятный по поведению, чем порошковый.
В качестве тестового материала - ядлочное пюре напополам с имбирным соком. Адская смесь, глаза на лоб. Но, вроде, компонентов, мешающих застыванию желатина, в ней нет. Погляжу, что получится.
В качестве тестового материала - ядлочное пюре напополам с имбирным соком. Адская смесь, глаза на лоб. Но, вроде, компонентов, мешающих застыванию желатина, в ней нет. Погляжу, что получится.
Случайно набрела на практичную японскую пословицу.
Хана ёри данго.
Пожрать вкусного перед созерцанием прекрасного.
UPD Оказалось, "вкусное лучше прекрасного"))
Хана ёри данго.
Пожрать вкусного перед созерцанием прекрасного.
UPD Оказалось, "вкусное лучше прекрасного"
))
среда, 01 ноября 2017
14:44
Доступ к записи ограничен
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
вторник, 31 октября 2017
Ну чё... добавление в супчик (условно щи) некоторого количества несладкого сливового левашника с имбирем пошло супчику на пользу.
Конкретный ингридиент в супе необнаружим, благо полностю растворился, но вкусу придал объема, что ли....
Конкретный ингридиент в супе необнаружим, благо полностю растворился, но вкусу придал объема, что ли....
Все-таки газовая плита - специфическая конструкция.
Не могу сказать, что мне охрененно нравится готовить на ней всё... но я очень рада, что эта экпа в моей жизни есть.
Конечно, газовая плита - это нечто среднее. Настоящей горелки под вок у меня нет, а жаль.
Но это все-таки огонь. Со спецификой поведения огня.
Блин. Мне нравится превращать вообще всё в волшебную игрушку. Даже банальное "сварить суп"
И вААбще не получается превращать ничего в рутину (с ее энергосберегающим режимом). Боюсь, что это неотменяемое ТТХ меня.
Не могу сказать, что мне охрененно нравится готовить на ней всё... но я очень рада, что эта экпа в моей жизни есть.
Конечно, газовая плита - это нечто среднее. Настоящей горелки под вок у меня нет, а жаль.
Но это все-таки огонь. Со спецификой поведения огня.
Блин. Мне нравится превращать вообще всё в волшебную игрушку. Даже банальное "сварить суп"
И вААбще не получается превращать ничего в рутину (с ее энергосберегающим режимом). Боюсь, что это неотменяемое ТТХ меня.
понедельник, 30 октября 2017
Закончила разбирать облепиху.
Порядок действий - заморозить, мороженую общипать. Пока она твердая, она легко общипывается.
Но колючек это не отменяет. Жалею, что я не чешуйчатая.
Порядок действий - заморозить, мороженую общипать. Пока она твердая, она легко общипывается.
Но колючек это не отменяет. Жалею, что я не чешуйчатая.
суббота, 28 октября 2017
(Разбирая прикопанную в морозильнике облепиху)
В трансе можно долго и эффективно работать.
Транс несовместим с тревожностью.
Транс не совместим с дерг-дерг.
Транс несовместим с "успеть до",потому что он опирается на внутренний ритм.
В трансе хорошо.
ненавижу школу
Не, я еще долго буду ненавилеть всякие разние места и характерные для низ подходы, поторые вредны и дебильны сами по себе, и которы попортили мне крови. Пока когда-нибудь не станет брезгливо пофиг.
В трансе можно долго и эффективно работать.
Транс несовместим с тревожностью.
Транс не совместим с дерг-дерг.
Транс несовместим с "успеть до",потому что он опирается на внутренний ритм.
В трансе хорошо.
Не, я еще долго буду ненавилеть всякие разние места и характерные для низ подходы, поторые вредны и дебильны сами по себе, и которы попортили мне крови. Пока когда-нибудь не станет брезгливо пофиг.
пятница, 27 октября 2017
Рабочий день был тяжкий.
Ну... релиз это релиз, и мой кусок работы - это еще не самый ахтунг.
Но параллельно и внезапно вспоминать то, что делалось год назад, было сочтено несущественным и на этом основании недоделано (а еще и документировано не вполне, из соображений "нафиг надо") - как-то совсем тежало.
Выдохлась.
Ну... релиз это релиз, и мой кусок работы - это еще не самый ахтунг.
Но параллельно и внезапно вспоминать то, что делалось год назад, было сочтено несущественным и на этом основании недоделано (а еще и документировано не вполне, из соображений "нафиг надо") - как-то совсем тежало.
Выдохлась.
четверг, 26 октября 2017
Верувшись сегодня с работы, наблюла на градуснике фантастическю цифру - 25% относительной влажности. При комфортых 50 и привычных с начала отопительного сезона 40.
Дивлюсь на то, насколько удобнее и проще ликвидировать фактор дискомфорта, если его легко назвать и измерить.
Дивлюсь на то, насколько удобнее и проще ликвидировать фактор дискомфорта, если его легко назвать и измерить.
суббота, 21 октября 2017
(убирая опидки с кухни) и пусть мне никто и никогда не говорит про открытые полки... и прочий домашний текстиль. Ибо.
А крепление для дрели оказалось более или менее годным.
А крепление для дрели оказалось более или менее годным.
Кажется, то, что сыпалось с неба в Мск, было снегом
09:49
Доступ к записи ограничен
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра