Тестирую третье желирующее вещество - желатин. (Агар и пектин уже были). Листовой. Он действительно более внятный по поведению, чем порошковый.
В качестве тестового материала - ядлочное пюре напополам с имбирным соком. Адская смесь, глаза на лоб. Но, вроде, компонентов, мешающих застыванию желатина, в ней нет. Погляжу, что получится.